Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Một bữa cơm nhà, gợi nhớ ký ức tuổi thơ mộc mạc
Có những ngày chỉ muốn tìm một nơi thật yên bình để chậm lại, ngồi bên mâm cơm nóng hổi với những món ăn dân dã như ngày còn nhỏ. Không cần cao lương mỹ vị, chỉ cần nồi cơm niêu thơm lừng, vài món kho, món xào quen thuộc cũng đủ gợi nhớ những bữa cơm của ngoại, của mẹ năm nào. Và nếu cũng đang tìm kiếm cảm giác ấy giữa lòng thành phố nhộn nhịp, Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ sẽ đưa bạn quay về với những kỉ niệm đó.
Địa chỉ: 62, Lê Lợi, Cái Khế, Cần Thơ.
Thời gian mở bán: 10:00 - 20:00
Số điện thoại: 0919 655 564
Điều khiến quán tạo được thiện cảm ngay từ những bước chân đầu tiên chính là không gian đậm chất miền Tây. Tông màu nâu gỗ kết hợp cùng sắc vàng ấm áp mang đến cảm giác nhẹ nhàng, bình yên. Những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc, các vật dụng quen thuộc như lu nước, nia tre, đèn dầu hay những góc trang trí xanh mát được bày trí khéo léo khiến mọi thứ trở nên gần gũi, như đang trở về ngôi nhà của ngoại, quen thuộc để ngồi lại ăn một bữa cơm gia đình sau một ngày dài. Không gian không quá cầu kỳ nhưng đủ ấm cúng để mỗi bữa ăn đều mang cảm giác thân thuộc.
Thực đơn của quán khá đa dạng với nhiều món ăn dân dã quen thuộc. Mở đầu bữa ăn là gỏi xoài khô bò. Món gỏi có vị khá hài hòa, xoài vẫn giữ được độ tươi và giòn, có vị chua nhẹ vừa phải nên rất dễ ăn. Phần nước sốt trộn vừa miệng, giúp các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Khô bò góp thêm chút vị mặn ngọt và độ dai, tạo nên một món khai vị thanh mát, kích thích vị giác.
Đến với thiên lý xào bò, món ăn vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của hoa thiên lý. Phần đọt thiên lý có độ dai rõ hơn thay vì mềm non, vì vậy sẽ phù hợp với những ai thích cảm giác nhai giòn, sần sật một chút. Thịt bò được xào vừa chín tới, giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng thiên lý tạo nên tổng thể khá hài hòa.
Ấn tượng nhất trong bữa ăn lần này có lẽ là cá bông lau kho. Cá được kho đậm đà, nước kho sánh nhẹ, thấm đều từng thớ thịt. Thịt cá béo, mềm và đặc biệt rất ít xương nên ăn khá "đã". Chỉ cần chan thêm ít nước kho lên cơm nóng là đã đủ khiến bữa ăn trở nên tròn vị.
Sườn non kho cũng là món đáng thử. Sườn được kho vừa tới, thịt mềm, thấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ săn nhất định. Hương vị không quá đậm nên ăn cùng cơm rất vừa miệng, càng ăn càng cảm nhận được nét mộc mạc của những món cơm nhà.
Riêng phần cơm trắng, hạt cơm được nấu theo kiểu hơi tơi và khô nhẹ thay vì dẻo nhiều. Với những ai yêu thích cơm mềm dẻo có thể sẽ mong muốn cơm ẩm hơn một chút, còn nếu quen ăn cơm tơi thì phần cơm của quán lại khá hợp khẩu vị, đặc biệt khi ăn cùng các món kho sẽ giúp cân bằng hương vị.
