Trước khi đi sâu vào hương vị món ăn, điểm cộng đầu tiên níu chân thực khách chính là không gian vô cùng ấn tượng của quán. Nằm giữa lòng phố Hội, Châu Kitchen & Bar mang đậm hơi thở hoài cổ với lối kiến trúc mộc mạc, tĩnh lặng nhưng lại được điểm xuyết những chi tiết decor cực kỳ có gu.
Sự kết hợp hài hòa giữa chất liệu gỗ nhuốm màu thời gian, những khung cửa sắt họa tiết truyền thống và gạch lát nền hoa văn xưa tạo nên một bầu không khí ấm cúng, thư giãn. Mọi ngóc ngách trong quán đều được chăm chút tỉ mỉ, từ mảng rêu phong bám trên mái hiên cho đến những món đồ gốm sứ cổ kính được trưng bày khéo léo.
Đặc biệt, hệ thống ánh sáng tự nhiên len lỏi qua từng tán cây kết hợp với những chiếc đèn chụp đan bằng mây tre kiểu dáng độc lạ mang đến cảm giác vừa truyền thống Á Đông, vừa phảng phất chút lãng mạn nhẹ nhàng. Ngồi tại đây, nhịp sống dường như chậm lại, cực kỳ lý tưởng để hàn huyên cùng bạn bè hay thưởng thức một bữa ăn gia đình ấm áp.
Sau khi đã ưng ý với không gian, bước vào bữa tiệc ẩm thực, chúng ta có thể chọn gỏi bưởi hải sản làm món khai vị để kích thích vị giác và đây thực sự là một quyết định hoàn toàn chính xác.
Sự kết hợp giữa những tép bưởi tươi mới mọng nước, tôm thịt chắc ngọt và mực dai giòn tạo nên một tổng thể hài hòa. Điểm cộng lớn nhất là hải sản cực kỳ tươi, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua ngọt thanh tao. Đặc biệt, món này khi ăn kèm với miếng bánh phồng tôm giòn rụm thì độ ngon lại càng được nhân lên gấp bội, mang đến cảm giác bùng nổ vị giác.
Chuyển sang các món chính với nguyên liệu thịt bò, nhà hàng tiếp tục ghi điểm mạnh mẽ. Món bò xào lúc lắc được trình bày bắt mắt trên chiếc đĩa đồng mang hình dáng lá sen, bên dưới là bếp cồn giữ nhiệt giúp món ăn luôn sôi và nóng hổi.
Từng viên thịt bò được xào cháy cạnh xém nhẹ bên ngoài nhưng bên trong lại cực kỳ mềm mọng, không hề bị dai. Phần nước sốt mặn ngọt đậm đà áo đều lên từng thớ thịt, kết hợp cùng ớt chuông và hành tây giòn ngọt lôi cuốn khó cưỡng.
Cùng với đó, món bò kho cũng không hề kém cạnh.
Thố bò kho nung đỏ au, ngập trong nước dùng sánh sệt thơm lừng mùi sả, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi cực kỳ đưa cơm. Thịt bò hầm vừa tới, giữ được độ ngọt thịt mà vẫn mềm tan. Đây chắc chắn là hai lựa chọn an toàn và chất lượng cho các tín đồ mê thịt bò.
Tuy nhiên, “ngôi sao” có hình thức hoành tráng nhất trên bàn ăn ngày hôm đó là mì Quảng tôm càng lại để lại một chút tiếc nuối nhẹ.
Về mặt hình thức, món ăn xứng đáng nhận điểm 10. Bát mì được dọn ra đẹp mắt trong mẹt tre, phần nước lèo và một chú tôm càng đỏ au được để riêng trong thố gốm. Thế nhưng, khi thưởng thức, mình cảm thấy hương vị hơi nhạt so với tiêu chuẩn ẩm thực mặn mòi đặc trưng của người Việt mình. Có lẽ vì nhà hàng nằm ở khu vực đông khách du lịch quốc tế nên đầu bếp đã chủ động nêm nếm lại theo khẩu vị của khách Tây để họ dễ ăn hơn. Nếu bạn là một người chuộng hương vị đậm đà nguyên bản của xứ Quảng thì món ăn này sẽ hơi nhạt nhòa.
Về mức giá, do tọa lạc ở vị trí đắc địa cùng không gian đẹp và chất lượng nguyên liệu tươi ngon, mức chi phí tại Châu Kitchen & Bar sẽ hơi cao so với mặt bằng chung. Các bạn muốn đến trải nghiệm thì nên lên Google Maps check trước menu ở phần hình ảnh hoặc đánh giá để dễ dàng cân đối ngân sách nhé.
