Ẩm thực miền Tây luôn ẩn chứa những bất ngờ thú vị, và bánh tằm cay Cà Mau từ lâu đã trở thành một món ngon nức tiếng khiến bao thực khách mê mẩn. Mới đây, bản đồ ẩm thực Cần Thơ vừa chào đón thêm một tọa độ mới mang trọn vẹn hương vị độc đáo này, đó chính là quán bánh tằm cay Cà Mau Cô 9.
Tọa lạc tại địa chỉ số 36C Đường 3/2, phường Tân An, thành phố Cần Thơ, quán tuy mới đi vào hoạt động được khoảng ba tuần nay nhưng đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của những người yêu thích sự đậm đà, tinh tế.
Nhìn từ bên ngoài, không gian quán mang nét mộc mạc, gần gũi với tấm biển hiệu lớn nổi bật với hai tông màu vàng - đỏ, dễ dàng nhận diện ngay trên con đường sầm uất. Khu vực đỗ xe phía trước khá rộng rãi, mặt tiền thoáng đãng tạo sự thuận tiện tối đa cho khách ghé thăm.
Linh hồn của quán chắc chắn nằm ở đĩa bánh tằm cay chất lượng, được chăm chút tỉ mỉ từ phần nhìn đến hương vị. Từng sợi bánh tằm trắng muốt, to tròn và mềm dai được tắm mình trong lớp nước sốt sền sệt, mang màu vàng cam vô cùng bắt mắt.
Điểm nhấn đặc biệt của đĩa bánh là phần thức ăn kèm cực kỳ phong phú và tươi ngon, bao gồm những miếng thịt gà nạc chắc nịch, da vàng ươm, phần trứng non bùi béo và lòng mề dai giòn sần sật. Tất cả được tô điểm thêm bởi chút sắc xanh tươi mát của các loại rau thơm, húng quế, làm dậy lên một mùi hương nức mũi khó chối từ.
Trái với suy nghĩ của nhiều người về một loại nước sốt có thể quá gắt hay nồng vị cay xé lưỡi, phần nước dùng ở đây lại được nêm nếm rất thanh, tạo cảm giác hài hòa, êm dịu và vô cùng hợp khẩu vị của đại đa số thực khách.
Bên cạnh đó, một điểm sáng không thể không nhắc đến chính là món xíu mại siêu ngon của quán. Viên xíu mại mềm dai, thấm đẫm gia vị đậm đà, khi hòa quyện cùng sợi bánh tằm và thứ nước sốt thanh thanh ấy tạo nên một sự bùng nổ vị giác thực sự, khiến thực khách cứ muốn thưởng thức mãi không thôi.
